喝茶需要交流与沟通,掌握一些通用术语是最基本的。小编整理了以下的术语,请老板查漏补缺。

  干茶形状术语

  显毫: tippy 茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露

  锋苗: tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。

  身骨: body 茶身轻重。

  重实: heavy body 身骨重,茶在手中有沉重感。

  轻飘: light 身骨轻,茶在手中份量很轻。

  匀整: evenly 上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。 同义词 匀齐;匀衬

  脱档: unsymmetry 上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。

  匀净: neat 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。

  挺直: straight 光滑匀齐,不曲不弯。 同义词 平直

  弯曲: bend 不直,呈钩状或弓状。 同义词 钩曲;

  平伏: flat and even 茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。

  紧结: tightly 卷紧而结实。

  紧直: tight and straight 卷紧而圆直。

  紧实: tight and heavy 松紧适中,身骨较重实。

  肥壮: fat and bold 芽叶肥嫩身骨重。 同义词 雄壮

  壮实: sturdy 尚肥嫩,身骨较重实。

  粗实: coarse and bold 嫩度较差,形粗大而尚重实。

  粗松: coarse and loose 嫩度差,形状粗大而松散。

  松条: loose 卷紧度较差。 同义词 松泡

  松扁: loose and flat 不紧而呈平扁状。

  扁块: flat and round 结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。

  圆浑: roundy 条索圆而紧结。

  圆直: roundy and straight 条索圆浑而挺直。 同义词 浑直

  扁条: flaty 条形扁,欠圆浑。

  短钝: short and blunt 茶条折断,无锋苗。 同义词,短秃

  短碎: short and broken 面张条短,下段茶多,欠匀整。

  松碎: loose and broken 条松而短碎。

  下脚重: heavy lower parts 下段中最小的筛号茶过多。

  爆点: blister 干茶上的突起泡点。

  破口: chop 折、切断口痕迹显露。

  干茶色泽术语

  油润:微蓝棋牌 bloom 干茶色泽鲜活,光泽好。

  枯暗: dry dull 色泽枯燥,无光泽。

  调匀: even colour 叶色均匀一致。

  花杂: mixed 叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底。

  汤色术语

  清澈: clear 清净、透明、光亮、无沉淀物。

  鲜艳: fresh brilliant 鲜明艳丽,清澈明亮。

  鲜明: fresh bright 新鲜明亮。此术语也适用于叶底。

  深: deep 茶汤颜色深。

  浅: light colour 茶汤色浅似水。

  明亮: bright 茶汤清净透明。

  暗: dull 不透亮。此术语也适用于叶底。

  混浊: suspension 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。

(责任编辑:微蓝棋牌)

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